Кимчи-Боккымбап – Kimchi Bokkeumbap –

Кимчи-Боккымбап – Kimchi Bokkeumbap –


Ингредиенты:
1. яйцо (2 шт)
2. зеленый лук
3. чеснок (2 зубчика)
4. готовый рис
5. кунжутное масло (1 чайная ложка)
6. ветчина (230 г)
7. лук (1 шт)
8. кимчи (3/4 стакана + 1/3 стакана сока кимчи)
9. кочукару (1/4 чайной ложки)
10. масло (1 столовая ложка)
11. растительное масло

Приготовление:
Нарежьте на кубики ветчину. Отожмите кимчи от сока и мелко измельчите. Разогрейте растительное масло в большой сковороде; приготовьте омлет. Выньте готовый омлет и снова подлейте растительное масло в сковороду. Огонь в течение всей готовки держите на большой мощности. Поджарьте ветчину, постоянно помешивая, в течение 3 мин. Добавьте нарезанные лук с чесноком и готовьте 2 мин, пока лук не станет более мягкой консистенции. Добавьте кунжутное масло и кочукару, а затем и кимчи с маслом. Готовьте еще 1 мин, хорошенько смешав компоненты. Вылейте сок кимчи. Помешайте и готовьте, пока сок не испарится. Переложите готовый рис в сковороду, а далее поверх него омлет. Помешайте. Украсьте нарезанным зеленым луком.