Корейские нагетсы - Dak-Gangjeong

Корейские нагетсы - Dak-Gangjeong

e139517b


Ингредиенты:
куриная грудка (2 шт)
мука (1 столовая ложка)
крахмал (3 столовые ложки)
соль
имбирь (1 чайная ложка)
растительное масло
орехи (1 столовая ложка)
кетчуп (1 столовая ложка)
кочудян (1 столовая ложка)
майонез (1/2 столовой ложки)
мед (3 столовые ложки)
чеснок (1 столовая ложка)

Приготовление:

Мелко измельчите курицу и положите ее в чистую миску. Добавьте крахмал, муку, измельченный имбирь и соль по вкусу. Хорошенько вотрите ингредиенты в мясо. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла в сковороду. Поставьте на средний огонь, разогрейте и добавьте чеснок. Готовьте до достижения полупрозрачной стадии. Не сожгите чеснок. Добавьте в сковороду также кетчуп, майонез, кочудян и мед и смешайте ингредиенты между собой. Когда содержимое станет кипеть, подержите минуту и убедитесь, что соус густой. Добавьте растительное масло в другую сковороду и хорошенько разогрейте масло. Используя ложку, поместите нагетсы в масло. Готовьте до слабо золотистого цвета и добавьте в выстланную бумажным полотенцем миску. После этого еще раз поджарьте нагетсы для более глубокой жарки. Курочка получится с хрустящей корочкой. Переложите нагетсы в сковороду и перемешайте с приготовленным ранее соусом, также украсьте орехами и подавайте.