Куриный суп с дайконом/Daikon and chicken soup.

Куриный суп с дайконом/Daikon and chicken soup.


Ингредиенты (на 4 порции):
- 225 г. филе куриной грудки, нарезать на небольшие кусочки
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. имбиря, нарезанного полосками
- небольшой кусочек дайкона, нарезать на небольшие кусочки
- 4 чашки куриного бульона с низким содержанием соли
- 2 чашки нарезанного шпината
- 2 ст. л. сакэ
- 2 ст. л. соевого соуса

Способ приготовления:
1. Добавляем в кастрюлю растительное масло, имбирь и кусочки курицы, готовим на среднем-сильном огне в течение 5 минут.

2. Добавляем сакэ и соевый соус, готовим в течение 1 минуты.

3. Добавляем в кастрюлю куриный бульон и дайкон, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, кипятим в течение 20-25 минут, пока дайкон не станет мягким.

4. Добавляем шпинат, готовим ещё 5 минут. Подаём в горячем виде.