Мини-кимбап - Mayak Gimbap –

Мини-кимбап - Mayak Gimbap –

Ингредиенты:
1. готовый круглый рис (2 стакана)
2. водоросли (5 пластин)
3. кунжутное масло
4. кунжут
5. соль
6. нарезанная морковь (1 стакан)
7. растительное масло
8. маринованный дайкон (5 полосок)
9. бланшированный шпинат (3/4 стакана)
10. соевый соус (2 чайные ложки + 1 столовая ложка)
11. рисовый уксус (1 столовая ложка)
12. сахар (1/2 столовой ложки)
13. горчица (1 чайная ложка)
14. вода

Приготовление:
Разогрейте растительное масло, добавьте в сковороду морковь и 1 столовую ложку воды. Накройте крышкой и жарьте 30 секунд. Далее готовьте, пока морковь не станет мягкой. Посолите по вкусу и остудите. Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса в бланшированный шпинат. Добавьте в готовый рис соль по вкусу, немного кунжутного масла с кунжутом и перемешайте. Нарежьте каждую пластину водорослей на 4 части. Распределите руками рис по листу водорослей. Поверх расположите морковь, шпинат и дайкон. Хорошенько скрутите кимбап, смажьте кунжутным маслом и украсьте кунжутом. Смешайте 1 ложку соевого соуса, уксус, сахар, горчицу, воду и немного кунжута. Подавать с дип-соусом.