Острый рамен с говядиной - Soegogimyeon –

Острый рамен с говядиной - Soegogimyeon –


Ингредиенты:
1. говядина (400 г)
2. растительное масло (2 столовые ложки)
3. кочудян (2 столовые ложки)
4. нарезанный зеленый лук (1 столовая ложка)
5. соевый соус (3 столовые ложки)
6. рисовый уксус (2 столовые ложки)
7. сушеный имбирь (1 чайная ложка)
8. кунжутное масло (1 столовая ложка)
9. сахар (4 чайные ложки)
10. рамен с приправами (2 пачки)
11. вода
12. нарезанный лук (1/2 штуки)
12. нарезанные грибы (1/2 стакана)
13. чеснок (4 чайные ложки)

Приготовление:
Смешайте кочудян, зеленый лук, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и сахар. Вылейте половину соуса поверх говядины и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюльке на большом огне. Жарьте говядину 5-8 минут с каждой стороны, пока мясо не станет коричневого цвета и переложите остывать на разделочную доску. Добавьте в сковороду лук, грибы, рамен со специями и соус, в котором была говядина. Вылейте поверх воду и доведите до кипения. Готовьте 5-7 минут. Нарежьте мясо на полоски и добавьте их, а также оставшуюся половину соуса в сковороду и перемешайте. Варите еще несколько минут, украсьте зеленым луком и подавайте.