Печенье с вареной сгущенкой и орехами пекан

Печенье с вареной сгущенкой и орехами пекан

Ингредиенты:

Мука 200 г
Сахар коричневый 130 г
Масло сливочное 130 г
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель 1 пакетик
Какао-порошок без сахара 1 ч. л.
Шоколад 150 г
Орехи пекан 100 г
Сгущеное молоко вареное 250 г
Способ приготовления:

Смешать в миске муку с сахаром, разрыхлителем и какао.
Добавить яйцо и нарезанное кубиками сливочное масло. Начать вымешивать тесто.
Мелко нарезать острым ножом 100 граммов шоколада и 75 граммов орехов. Добавить орехи и шоколад в тесто. Аккуратно перемешать.
Руками скатать из теста 12 небольших шариков и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
Слегка прижать шарики рукой, чтобы получить форму печенья. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 170С духовке около 10 минут.
Дать остыть, не вынимая печенье из духовки. Далее равномерно распределить сверху вареную сгущенку. Посыпать оставшимися орехами и шоколадом, предварительно их измельчив.