САЛАТ С ГРИБАМИ

САЛАТ С ГРИБАМИ


1 кг лука
1 кг белые сушеные грибы
1 кг помидор
1 кг моркови
укроп
уксус 9% 2 ст.л
2 ст.л масло раст.
соль по вкусу
перец горошким и лавр. лист.

Грибы отварить. Промыть и очистить овощи, помидоры пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами , морковь натереть на терке. Все смешать и добавить раст. масло, довести до кипения.

Добавить грибы, посолить и поперчить. Тушить примерно полчаса на медленном огне, после добавить зелень, уксус, лавр. лист. Тушить еще 10 мин, а потом разложить в банки и закатать.