ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ С ОРЕХАМИ 

ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ С ОРЕХАМИ 

************************************
Ингредиенты 

Сливы – 1 кг. 
Сахарный песок – 1 кг. 
Вода – 400 мл. 
Грецкие орехи – по количеству слив. 
Способ приготовления 

Шаг 1 Сливы тщательно промыть, выложить в дуршлаг, чтобы с них стекла вода. 
Шаг 2 Грецкие орехи аккуратно очистить от скорлупы. Ядра разделить на четвертинки. 
Шаг 3 Варим сироп. В кипящую воду насыпать сахар, помешивать до полного растворения. 
Шаг 4 Каждую сливу аккуратно надрезать и вытащить косточку. 
Шаг 5 Четвертинку грецкого ореха вложить в каждую сливу. 
Шаг 6 Взять большую кастрюлю или таз и выложить в него подготовленные сливы. Залить фрукты горячим сиропом, поставить на огонь. Дать закипеть и снять пенку. 
Шаг 7 После этого остудить варенье, оставить до следующего дня. Затем опять начать варить, дать закипеть. Оставить покипеть 5 минут на маленьком огне. Повторять процесс на протяжении трех дней. 
Шаг 8 Варенье довести до кипения на третий день и разлить в заранее стерилизованные банки. Сливы сверху залить горячим сиропом. Банки закатать. 
Шаг 9 Комбинация горьковатого ореха и кисло-сладкой сливы придаст неповторимый и пикантный вкус. 
Приятного аппетита